gnuplot et xmgr / grace sont probablement les plus anciens programmes scientifiques Unix. J'utilise toujours gnuplot de temps en temps (BTW ce n'est pas GNU et certains le considèrent comme non gratuit ), parce que je le connais et que je l’utilise depuis de nombreuses années, mais il n’a pas beaucoup changé au cours de ce siècle et il n’est pas convivial selon les normes actuelles.
Je pense que les programmes les plus prometteurs sont maintenant QtiPlot, LabPlot et Veusz.
Les deux premiers sont similaires à Origin (le logiciel de traçage le plus populaire sous Windows). QtiPlot a un développeur à temps plein et il semble être développé plus activement. Veusz est différent des clones Origin et, contrairement aux autres programmes, il est écrit en Python. Ce n'est pas encore dans la distribution, mais il a PPA .
Un autre programme que j'utilise pour tracer des données est fityk. Il est spécialisé dans l'ajustement de courbes et je l'utilise principalement pour le traçage car je le connais bien (je l'ai écrit), mais je suppose que dans la plupart des cas, QtiPlot ou Veusz sera le meilleur choix.